פפטיד אויסטר טהור

Pure Oyster Peptide הוא חומר גלם של פפטיד מולקולה קטנה העשוי מבשר צדפות טרי באמצעות תהליכי הידרוליזה אנזימטית, הפרדה, טיהור וייבוש. המוצר שומר על רכיבי פפטידים טבעיים המופקים מצדפות. הוא כולל משקל מולקולרי נמוך ומסיסות מים טובה, יוצר תמיסה שקופה לאחר פירוק, וקל להיות תואם למערכות ניסוח שונות.

תהליך הייצור נשלט בקפדנות כדי להפחית זיהומים ולהבטיח יציבות אצווה. לחומר הגלם יש ריח עדין ללא טעמי לוואי חזקים-, מה שמקל על התאמת הטעם של מוצרים מוגמרים. כמרכיב פונקציונלי, חומר גלם זה משמש בעיקר בניסוחים של מזון ותוספי תזונה כדי להעשיר את הרכב חומרי הגלם של המוצרים ולעמוד בדרישות הפיתוח של מגוון מוצרים מוגמרים.

◆ רכיבי פפטיד קצרים-מימיים

חומר הגלם מקורו בבשר צדפות. פפטידים קצרים טבעיים מתקבלים לאחר הידרוליזה אנזימטית, הכוללים פרופיל חומצות אמינו ממקורות ימיים.

◆ פרופיל טעם אופטימלי

ההפקה כוללת תהליך חילול קודש. יש לו מרירות נמוכה יותר מאשר חלבון הידרוליז צדפות נפוץ, מה שהופך אותו למתאים יותר לניסוחי משקאות.

◆ פיזור ומסיסות טובים

לאבקה יש מרקם עדין. הוא מתפזר במהירות לאחר ערבוב במים ואינו קל לאגור, תואם לניסוחים נוזליים ואבקה.